LOMITOS DE CERDO EN SALSA DE PEREJIL
8 Porciones
INGREDIENTES
1 lomito rebanado
Salsa:
¼ taza aceite de oliva
½ taza cebolla picadita
2 cdtas. ajo picadito
1 taza perejil fresco picadito
1 cdta. salsa inglesa
1 cda. harina de trigo
1 lata cerveza ligera
sal y pimienta al gusto
En una cacerola echa el aceite de oliva, calienta y echa la cebolla, ajo y cocina por 2 a 3 minutos. Añade el perejil y saltea por 1 a 2 minutos. Añade la salsa inglesa, harina de trigo y la cerveza poco a poco y sazona al gusto.
En una sartén grande echa las chuletas y cocina por varios minutos hasta que queden doraditas. Añade la salsa y cocina por 5 a 8 minutos.
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