Arroz Mamposteado

Arroz mamposteado

Ingredientes

1/2 libra de jamón.
1 pimiento morrón picado.
1 pimiento verde picado.
1 cebolla finamente picada.
2 tazas de arroz cocido.
1/2 taza de habichuelas coloradas.
2 cucharaditas de aceite de oliva.


Preparación


En una sartén caliente, sofríe el jamón hasta que se dore y suelte todo su aceite.
Agrega los pimientos y la cebolla.
Sofríe y revuelve para que se mezclen los ingredientes.
Vierte el arroz y un poco de aceite de oliva.
Agrega las habichuelas y mezcla para que todos los ingredientes se unan.
Hornea unos minutos y sirve.