Arepitas de yautía

Arepitas de yautía Entremeses/tapas Chef: Rita Rosado Porciones: 4 Tipo Comida: Criolla Ingredientes 2 yautías 1 huevo 1 pizca de sal 1 taza aceite de freír Procedimiento Pela las yautías y muélelas en una licuadora. Luego, añade el huevo y la sal y procede a mezclar todos los ingredientes. Echa la mezcla en un envase. Vierte el aceite en una sartén mediana a fuego mediano alto. Con el aceite caliente, echa una cucharada de la mezcla por cada arepa. Una vez doradas, retíralas y colócalas en un envase. Déjalas enfriar un poco y sírvelas.