Caviar puertorriqueño

Caviar puertorriqueño Primer plato/aperitivo Chef: Myrta Pérez Porciones: 3 personas Tipo Comida: Criolla Ingredientes 6 canastitas de tostones 1 libra de morcilla chopeada 1 cda aceite de oliva 1 cda mantequilla 1/4 pimientos verdes, rojos y amarillos cortados en pequeños dados 1/4 cebolla amarilla cortada en dados pequenos 1 ajo machacado sal y pimienta a gusto opcional - añadir  tabasco Procedimiento 1. En un sarten eche el aceite y la mantequilla.   Agregue los pimientos, cebollas y el ajo machacado. 2.  Añada la morcilla y mezcle todos los ingredientes. 3.  Sal y pimienta a gusto. 4.  Rellene las canastitas fritas con esta mezcla y sirva inmediatamente